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Las exportaciones de carne de cerdo de EE. UU. en febrero totalizaron 241.179 toneladas métricas (tm), un 4 % menos que el elevado volumen registrado el año anterior, mientras que el valor cayó un 2 % hasta los 671,5 millones de dólares. En los dos primeros meses de 2025, las exportaciones fueron un 3 % inferiores al ritmo récord del año pasado, alcanzando las 485.144 tm, con un valor un 2 % menor, situándose en 1.340 millones de dólares.
Aunque las exportaciones de carne de cerdo a México, principal destino, registraron un ligero descenso interanual en volumen durante febrero (93.178 tm, -1 %), el valor aumentó un 7 % hasta los 202,6 millones de dólares, siendo el octavo mes consecutivo en el que los envíos a México superan los 200 millones.
La demanda de carne de cerdo estadounidense en Centroamérica sigue en ascenso. En febrero, las exportaciones aumentaron un 16 % en comparación con el año anterior, alcanzando las 14.164 tm, mientras que el valor subió un 18 % hasta los 43,3 millones de dólares. Los envíos a Guatemala fueron los segundos más altos registrados, con 3.974 tm.
Las exportaciones de carne de cerdo a China/Hong Kong aumentaron un 5 % en febrero respecto al año anterior, alcanzando las 38.492 tm, mientras que el valor creció un 8 % hasta los 93,1 millones de dólares. Hasta febrero, las exportaciones a esta región también superaron en un 5 % las del año pasado, con 76.088 tm valoradas en 185,5 millones de dólares (+9 %). Aproximadamente dos tercios del volumen exportado a esta región corresponde a despojos de cerdo, aunque estos envíos disminuyeron un 5 % hasta situarse por debajo de las 50.000 tm. La autorización para exportar a China fue renovada recientemente para un gran número de plantas cárnicas estadounidenses, eliminando un posible obstáculo. Sin embargo, desde el 10 de marzo se aplica un arancel adicional del 10 % sobre la carne de cerdo estadounidense, lo que eleva el arancel efectivo al 47 %, frente al 12 % aplicado a la mayoría de sus competidores. A partir del 10 de abril, el arancel total sobre la carne de cerdo y los despojos porcinos estadounidenses se incrementará al 81 %.
Las exportaciones a Corea del Sur fueron sólidas en la primera mitad de 2024, pero perdieron fuerza en el segundo semestre. Esta tendencia continuó en 2025, con un descenso del 18 % en volumen hasta las 34.332 tm y una caída del 20 % en valor, situándose en 109,3 millones de dólares.
Al igual que en Corea, las exportaciones de carne de cerdo a Japón han comenzado con lentitud en 2025. Los envíos hasta febrero fueron un 19 % inferiores al ritmo del año pasado, tanto en volumen (45.680 tm) como en valor (185,7 millones de dólares).
4 de abril de 2025/ USMEF/ Estados Unidos.
https://www.usmef.org
